broccoli

Brocoli – Broccoli (Brassica oleracea)

By Waen

Disgrifiad – Planhigyn bwytadwy yn nheulu’r fresychen ydy brocoli. Mae ei flodyn gwyrdd golau wedi cael ei fwyta fel llysieuyn ers o leiaf cyfnod y Rhufeiniaid a mabwysiadwyd eu henw hwy arno yn Gymraeg a nifer o ieithoedd eraill, sef broccolo (Lladin), sy’n golygu “brig blodeuol y fresychen” a’r ffurf bachigol brocco, sef “hoelen fechan”…

Nionyn – Onion (Allium Cepa)

By Waen

Mae’r winwnsyn wedi’i dyfu a’i fridio’n ddetholus wrth ei drin am o leiaf 7,000 o flynyddoedd. Mae’n ddwyflynyddol ond fel arfer caiff ei dyfu fel un blynyddol. Mae mathau modern fel arfer yn tyfu i uchder o 15 i 45 cm (6 i 18 mewn). Mae’r dail yn felyn-wyrdd i wyrddlas ac yn tyfu bob…